Hubungan Sikap Tentang Ultra-Processed Food (UPF) dengan Perilaku Makan Anak di SD Negeri Mangli 01 Kabupaten Jember

Latar belakang: Sikap tentang Ultra-Processed Food (UPF) yang kurang optimal; dapat berkontribusi terhadap perilaku makan anak yang berisiko tinggi dalam mengonsumsi makanan Ultra-Processed Food (UPF). Studi ini bertujuan untuk Menganalisis hubungan sikap tentang Ultra-Processed Food (UPF) dengan perilaku makan anak di SD Negeri Mangli 01 Kabupaten Jember. Metode: Desain penelitian ini menggunakan korelasional dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas 4, 5, dan 6 SD Negeri Mangli 01 Kabupaten Jember sebanyak 168 siswa. Sampel penelitian berjumlah 119 responden yang dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner sikap tentang Ultra-Processed Food (UPF) dan kuesioner perilaku makan anak dengan hasil uji validitas semua instrument valid dan reliabel. Analisis data menggunakan uji korelasi Spearman Rho dengan tingkat signifikansi (α ≤ 0,05). Hasil: Penelitian ini menunjukkan bahwa ada hubungan yang signifikansi antara sikap tentang Ultra-Processed Food (UPF) dengan perilaku makan anak di SD Negeri Mangli 01 Kabupaten Jember. (p = 0,006; r = - 0,249) artinya semakin tinggi sikap tentang Ultra-Processed Food (UPF), maka semakin rendah perilaku makan anak, yang berarti bahwa 24,9% sikap tentang Ultra-Processed Food (UPF) dapat mempengaruhi perilaku makan anak dan sisanya disebabkan oleh faktor lain. Kesimpulan: Penelitian ini menunjukkan bahwa sikap yang baik tentang Ultra-Processed Food (UPF) dapat membantu menurunkan risiko perilaku makan anak yang mengarah pada konsumsi Ultra-Processed Food (UPF), sehingga diperlukan upaya edukasi gizi yang optimal untuk mendukung pola makan sehat pada anak usia sekolah