Pengaruh Keragaman Menu, Suasana Tempat, Citra Rasa dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Zona Pedas Di Kecamatan Umbulsari Kabupaten Jember

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin ketatnya persaingan industri kuliner yang menuntut pelaku usaha untuk mampu meningkatkan kepuasan konsumen melalui penyediaan produk dan layanan yang sesuai dengan harapan pelanggan. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh keragaman menu, suasana tempat, cita rasa, dan harga terhadap kepuasan konsumen Rumah Makan Zona Pedas di kecamatan Umbulsari, Kabupaten Jember. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif, dengan data dikumpulkan melalui kuisioner kepada 150 responden yang dipilih dengan menggunakan teknik purposive sampling. Metode analisis data yang digunakan meliputi uji instrumen (validitas dan reliabilitas), uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji hipotesis (uji t), dan koefisien determinasi (R2) dengan menggunakan program SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial keragaman menu berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung sebesar 3,479 dan signifikansi 0,001, suasana tempat berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung sebesar 2,469 dan signifikansi 0,015, citra rasa berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung sebesar 6,246 dan signifikansi 0,000, serta harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung sebesar 2,923 dan signifikansi 0,004.