Strategi pengembangan agroindustri kopi herbal kapulaga di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember



Aryanto, Ilham Akbar (2023) Strategi pengembangan agroindustri kopi herbal kapulaga di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

[thumbnail of PENDAHULUAN.pdf] Text
PENDAHULUAN.pdf

Download (1MB)
[thumbnail of ABSTRAK.pdf] Text
ABSTRAK.pdf

Download (498kB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf

Download (2MB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (636kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (521kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (628kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB V.pdf] Text
BAB V.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (651kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB VI.pdf] Text
BAB VI.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (619kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB VII.pdf] Text
BAB VII.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (497kB) | Request a copy
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (571kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (921kB) | Request a copy
[thumbnail of ARTIKEL.pdf] Text
ARTIKEL.pdf
Restricted to Repository staff only until 2028.

Download (864kB) | Request a copy

Abstract

Di era modern penyajian kopi tidak hanya disajikan kopi sekedar kopi dan
gula (Kopi Hitam), akan tetapi kopi telah dikombinasikan dengan berbagai bahan
dan teknologi. Salah satunya kopi dicampur dengan kapulaga yang
tentunyamenimbulkan cita rasa berbeda. Kopi kapulaga dapat menghasilkan
beberapa manfaat yang baik bagitubuh seperti meningkatkan kekebalan tubuh,
menambah stamina,meringankan batuk,dan masih banyak manfaat lainnya. Tujuan
penelitian yaitu (1) untuk mengetahui saluran pemasaran kopi herbal kapulaga di
Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember; (2) untuk
mengetahaui faktor faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi
pengembangan kopi herbal kapulaga; (3) untuk mengetahui strategi pengembangan
produk kopi herbal kapulaga di Desa Sumberpakem Kecamatan Sumberjambe
Kabupaten Jember. Metode yang dilakukan pada penelitian ini adalah metode
studikasus. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive
Method) yakni di di Desa Sumber Pakem Kecamatan Sumberjambe Kabupaten
Jember. Metode analisis data yang digunakan yaitu menggunakan alat deskeiptif
kualitatif,matriks IE dan saluran pemasaran. Hasil enelitian inimenunjukkan ; (1)
Saluran pemasaran yang digunakan kelompok tani Santuso II ada 2 jenis
yaitukelompok tani langsung ke konsumen dan kelompok tani melalui perantara
pedagang pengecer yang langsung ke konsumen.;(2) faktor dengan skor tertinggi
meliputi faktor internal yakni kekuatan dan kelemahan dan eksternalnya meliputi
peluang dan ancaman (3) ; strategi pengembangan agroindustri kopi herbal
kapulaga berada pada kuadran 1 pada posisi yaitu bangun dan tumbuh (grow and
build).

Contribution
Contributor Name
NIDN/NIDK
Dosen Pembimbing
Widjayanti, Fefi Nurdiana
nidn0005037602
Dosen Pembimbing
Muliasari, Risa Martha
nidn0712039202

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Keywords/Kata Kunci: Agroindustri, Kopi Herbal, Matriks IE, Saluran Pemasaran
Subjects: 300 Social Science > 330 Economics > 338 Production, Industrial Economics
Divisions: Faculty of Agriculture > Department of Agribusiness (S1)
Depositing User: Ilham akbar aryanto | ianilham443@gmail.com
Date Deposited: 23 Aug 2023 06:26
Last Modified: 23 Aug 2023 06:26
URI: http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/19512

Actions (login required)

View Item View Item