Upaya Cook Dalam Meningkatkan Kualitas Makanan Di Purpel Restauran Grand Mercure Yogyakrata

Hanifan, Hanifan (2019) Upaya Cook Dalam Meningkatkan Kualitas Makanan Di Purpel Restauran Grand Mercure Yogyakrata. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text artikel.pdf Download (368kB)
	Text PENDAHULUAN.pdf Download (326kB)
	Text 2.Abstrak.pdf Download (108kB)
	Text 9.BAB I.pdf Download (373kB)
	Text 10.BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (361kB)
	Text 11.BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (533kB)
	Text 12.bab iv.pdf Restricted to Repository staff only Download (231kB)
	Text 8.Daftar pustaka.pdf Download (151kB)
	Text lampiran.pdf Download (362kB)
	Text 1700711031.pdf Download (366kB)

Abstract

Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan-minum serta jasa lainnya yang dikelola secara komersial. Sebuah department di hotel yang memiliki peranan besar adalah Food & Bevarege Service, Metode penelitian yang digunakan penelitian deskriptif kualitatif dengan tujuan pelaksanaan dan tanggungjawab , metode untuk pelayanan dan skill yang dimiliki food & Baverage Service dalam meningkatkan pelayanan dan kepuasan tamu. Upaya peningkatan kualitas pelayanan di Sheraton Hotel & Towers Surabaya selalu meningkatkan pelayanan yang benar.

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

UNSPECIFIED

Jatmiko, Hadi

nidn0702117803

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	600 Technology and Applied Science 600 Technology and Applied Science > 640 Household Management and Personal Life 600 Technology and Applied Science > 640 Household Management and Personal Life > 642 Meals Service
Divisions:	Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)
Depositing User:	Dinda Novitasari | dindanovitasari1710@gmail.com
Date Deposited:	15 Oct 2020 02:08
Last Modified:	18 Feb 2025 06:42
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/6474

Actions (login required)

View Item