Upaya Peningkatan Pelayanan Breakfast Di Ruby Resto Royal Hotel N' Lounge Jember

Febriawati, Via (2022) Upaya Peningkatan Pelayanan Breakfast Di Ruby Resto Royal Hotel N' Lounge Jember. Vocational Education thesis, Universitas Muhammadiyah Jember.

	Text ABSTRAK.pdf Download (338kB)
	Text PENDAHULUAN.pdf Download (816kB)
	Text BAB I.pdf Download (316kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (448kB) \| Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (633kB) \| Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (282kB) \| Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (221kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

Tugas akhir ini berjudul Upaya Peningkatan Pelayanan Breakfast di Ruby Resto Royal Hotel N’Lounge Jember . Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan peningkatan pelayanan breakfast di Ruby Hotel Jember. Metode pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah dengan observasi dan wawancara dengan narasumber para staff, serta dengan ikut terjun langsung dalam kegiatan operasional di Royal Hotel n’ Lounge jember. Hasil penelitian meningkatkan kepuasan pelanggan atau pengunjung hotel dan mengetahui hidangan yang dapat memberi kepuasan terhadap pengunjung. Adapun hal yang harus diperhatikan kondisi kesegaran makanan, variasi makanan, desain, dan kebersihan. Upaya yang diperlukan untuk meningkatkan pelayanan breakfast adalah pramusaji yang berkualitas, lebih bervariatif dan menarik. Kata kunci : Breakfast, Peningkatan Pelayanan, Restoran.

Item Type:

Thesis (Vocational Education)

Subjects:

300 Social Science > 301 Sociology and Anthropology, Human, Society

Divisions:

Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)

Department:

D3 Perhotelan

Depositing User:

via febriawati

Contributors: