Peran bartender terhadap kualitas cocktail di fairway lounge bar nilai springs resort hotel malaysia

muh firdaus dedy pratama, dedy (2020) Peran bartender terhadap kualitas cocktail di fairway lounge bar nilai springs resort hotel malaysia. Undergraduate thesis, Universitas Muhammadiyah jember.

	Text COVER.pdf Download (255kB)
	Text KATA PENGANTAR.pdf Download (118kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (108kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (26kB)
	Text lembar pengesahan.pdf Download (370kB)
	Text pernyataan orisinalitas laporan akhir.pdf Download (534kB)
	Text ARTIKEL.pdf Download (324kB)
	Text BAB 1.pdf Download (127kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (680kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (367kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (125kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (125kB)
	Text 1700711011.pdf Download (398kB)

Abstract

ABSTRAK
Judul tugas akhir ini adalah “Peran Bartender Terhadap Kualitas Cocktail Di fairway Lounge Bar Nilai Springs Resort Hotel Malaysia”. Tujuan tugas akhir ini adalah untuk mengetahui bagaimana seorang bartender menjaga kualitas cocktail yang dapat dinikmati tamu yang memesan minuman cocktail dengan kualitas dan rasa yang terbaik di setiap cocktail sesuai Standart Recipe Cocktail yang telah di tetapkan di dalam Fairway Lounge Bar. Rumusan masalah tugas akhir ini adalah “Bagaimana Peran peran bartender terhadap kualitas cocktail di Fairway Lounge Bar Nilai Springs Resort Hotel Malaysia” yang dapat selalu dinikmati tamu secara memuaskan dari segi rasa, aroma dan presentasi yang menarik. Teknik pengumpulan data tugas akhir ini menggunakan teknik observation participant yaitu peneliti langsung terlibat dalam objek penelitian di Fairway Lounge Bar Nilai Springs Resort Hotel Malaysia. Hasil dari tugas akhir ini adalah terdapat peran bartender terhadap kualitas cocktail pada saat operasional bar berlangsung.
Kata kunci : Bartender, Kepuasan, Cocktail

Contribution

Nama Dosen Pembimbing

NIDN/NIDK

UNSPECIFIED

hadi jatmiko, miko

nidn0702117803

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	600 Technology and Applied Science > 640 Household Management and Personal Life > 642 Meals Service
Divisions:	Faculty of Social and Politics Science > Department of Tourism (D3)
Depositing User:	Pratama Muh. Firdaus Dedy | pratama.dedy123@gmail.com
Date Deposited:	10 Aug 2020 07:17
Last Modified:	18 Feb 2025 08:06
URI:	http://repository.unmuhjember.ac.id/id/eprint/5615

Actions (login required)

View Item